食品檢測(cè)儀主要用途

 

　　適用于各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)、農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心、食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品藥品監(jiān)督管理局、工商管理局、出入境檢驗(yàn)檢疫局等部門對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

 

　　食品檢測(cè)儀主要功能

 

　　食品安全檢測(cè)儀可對(duì)食品中 吊白塊、亞硝酸鹽、硝酸鹽、雙氧水、甜蜜素、食用油過氧化值、食用油酸價(jià)、甲醛、硼砂、重金屬鉛、重金屬汞、重金屬鉻、重金屬砷、重金屬鎘、糖精(鈉)、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍(lán)、靛藍(lán)、組胺、細(xì)菌毒素、鹽基氮、豬油中丙二醛、碘鹽含量、工業(yè)甲醇、乙醇、醬油總酸、食醋總酸、過氧化苯甲酰、面粉中鋁、陳化糧、大米新鮮程度、牛奶蛋白質(zhì)、奶粉蛋白質(zhì)、茶多酚等食品添加劑含量和食品安全檢查項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測(cè)，并且可以和多功能食品安全監(jiān)控系統(tǒng)。

 

　　注意事項(xiàng)

 

　　1 盡可能多的了解現(xiàn)場(chǎng)情況并加以推測(cè)：如中毒潛伏期及經(jīng)過情況。中毒人數(shù)和癥狀。攝入食物和同食者的癥狀。推測(cè)是誤食還是投毒。如屬誤食;應(yīng)從食物的原料、貯藏的周圍環(huán)境、食物的加工場(chǎng)所及工具包裝容器等仔細(xì)觀察，推測(cè)可能誤食的毒物來源。如屬投毒;應(yīng)從可疑者的工作情況，推測(cè)可疑者可能獲得和投放的毒物。

 

　　2 采樣原則

 

　　預(yù)防性監(jiān)測(cè)采樣：采樣時(shí)視情況而定，液體食物采用均一(混合)法取樣，固體食物可以采用均一法也可采用定向法取樣。

 

　　中毒物檢測(cè)采樣：取懷疑含有毒物質(zhì)多的部位進(jìn)行采樣，如中毒者曾吃過而剩余的可疑物及嘔吐物等，對(duì)于洗胃液或排泄物在現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)有一定難度，應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。

 

　　取樣量應(yīng)考慮復(fù)查和進(jìn)一步確證的留存量。

 

　　3.檢測(cè)注意事項(xiàng)

 

　　先做預(yù)試驗(yàn)，在預(yù)試中作空白試驗(yàn)。

 

　　發(fā)現(xiàn)有毒物質(zhì)存在時(shí)應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室采用多種方法驗(yàn)證，并與已知毒物進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

 

　　各種試劑應(yīng)定期試驗(yàn)觀察、鑒定，一旦失效應(yīng)立即更換。